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Manner壓榨員工,Seesaw大面積關(guān)店,終于都癲了

  來(lái)源:紅餐網(wǎng) 簡(jiǎn)煜昊

  “Seesaw大量關(guān)店,真扛不住了?”

  最近兩天,關(guān)于咖啡品牌Seesaw關(guān)店的信息傳得沸沸揚揚。

  社交平臺上,有不少網(wǎng)友爆料稱(chēng),近幾個(gè)月來(lái),Seesaw位于杭州、上海、蘇州等地區的多家門(mén)店已相繼關(guān)停。

  根據紅餐大數據信息,今年1月初,Seesaw的門(mén)店還有130多家,但截至目前,Seesaw全國門(mén)店數僅還有90多家。也就是說(shuō),不到半年時(shí)間里,Seesaw的門(mén)店已縮減近三分之一。

  值得注意的是,今年3月,Seesaw才正式宣布開(kāi)放加盟,當時(shí)不少業(yè)內觀(guān)點(diǎn)曾認為,這或將幫助Seesaw擴大門(mén)店規模。但從目前的結果來(lái)看,開(kāi)放加盟,似乎也沒(méi)能帶來(lái)太大的效用。

  01

  拖欠供應商貨款、大量關(guān)店,

  Seesaw多次陷入輿論風(fēng)波

  根據社交平臺上網(wǎng)友的爆料,Seesaw近期關(guān)閉的這些門(mén)店主要位于杭州、上海、蘇州等地。

  登錄大眾點(diǎn)評,定位杭州搜索Seesaw,可以看到,目前有近10家Seesaw Coffee門(mén)店均顯示:“歇業(yè)關(guān)閉”,僅還有5家門(mén)店處于正常經(jīng)營(yíng)的狀態(tài)。而上海地區,則有近40家門(mén)店顯示:“歇業(yè)關(guān)閉”。不過(guò),作為品牌的大本營(yíng),上海地區仍有50多家Seesaw門(mén)店在營(yíng)。

  紅餐大數據顯示,目前Seesaw僅剩90多家店,主要分布于上海、北京、浙江、廣東、江蘇等地。

△圖片來(lái)源:紅餐大數據

  不難看出,相較今年年初時(shí)的130多家門(mén)店,Seesaw的門(mén)店確實(shí)有明顯縮減。

  如果再往前回溯會(huì )發(fā)現,這已不是Seesaw第一次被曝大量關(guān)店了。

  1月,有網(wǎng)友在小紅書(shū)曬出了Seesaw重慶萬(wàn)象城店的閉店公告,隨后就有消息稱(chēng),包括上海、武漢、北京、重慶、杭州、深圳等多個(gè)地區的Seesaw門(mén)店都有相繼暫停營(yíng)業(yè)。

  彼時(shí),Seesaw創(chuàng )始人吳曉梅回復紅餐網(wǎng)稱(chēng),Seesaw是進(jìn)入了調整期,關(guān)閉的是部分不符合區域聚焦策略、不符合品牌定位和不符合門(mén)店模型的三“不”門(mén)店。

  同時(shí),她還強調,Seesaw未來(lái)3年會(huì )繼續聚焦華東的一線(xiàn)和新一線(xiàn)城市,進(jìn)一步加強在華東區域核心商圈的門(mén)店密度。

  3月,Seesaw又被曝拖欠供應商貨款。小紅書(shū)上有自稱(chēng)“供應商”的網(wǎng)友曬出數張截圖,稱(chēng)Seesaw拖欠自己7-9個(gè)月的貨款。雖然有與品牌協(xié)商,Seesaw也曾于2月和3月分別付款11.57萬(wàn)元,但后續依舊未能履約。

  對于此事,當時(shí)Seesaw曾回應界面新聞稱(chēng),僅僅是正常的商業(yè)糾紛。

  02

  開(kāi)放加盟近3個(gè)月,

  僅開(kāi)出少量特殊店型

  頻頻陷入輿論風(fēng)波,或許給Seesaw帶來(lái)了不小的壓力,品牌自身也開(kāi)始思變。

  繼3月被曝拖欠供應商貨款事件后不久,Seesaw正式宣布開(kāi)放加盟。

  縱觀(guān)整個(gè)精品咖啡賽道,甚少有品牌開(kāi)放加盟。畢竟,精品咖啡店十分強調咖啡師的手沖技術(shù)和咖啡豆的烘焙技巧,都追求精裝修和營(yíng)造良好的用餐環(huán)境,門(mén)店模型較重,并不適用加盟模式“小平快”的發(fā)展規律。

  但Seesaw最終還是選擇了加盟。當時(shí),在不少業(yè)內人士看來(lái),Seesaw或許已經(jīng)到達了發(fā)展的瓶頸期,故而期冀通過(guò)加盟來(lái)實(shí)現規模的擴張,且分擔品牌的經(jīng)營(yíng)壓力。

  根據當時(shí)Seesaw的公開(kāi)信息,Seesaw的加盟店分為兩種類(lèi)型,一種是與直營(yíng)店相當的標準店型,多為商場(chǎng)店;另外一種則是與美術(shù)館、機場(chǎng)、高鐵站合作的特殊店型。

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