您所在的位置:紅商網(wǎng) >> 好公司頻道 >> 正文
接軌“航天標準”,成就“民族品牌”:康師傅如何做好中國面?

  初秋午后,撒貝寧走進(jìn)了一間連房頂都是面條造型的屋子。

  在這里,他與原國家首批航天員兼航天員教練吳杰為小朋友們講述航天知識,隔著(zhù)玻璃看到了方便面生產(chǎn)過(guò)程,走進(jìn)生產(chǎn)車(chē)間體驗桶裝面的生產(chǎn),最后還泡出了一碗色香味俱全的方便面,令人食指大動(dòng)。

  又是航天主題,又是泡面生產(chǎn),看似并沒(méi)什么相關(guān)性的兩個(gè)領(lǐng)域,都出現在了撒貝寧所探訪(fǎng)的康師傅天津工廠(chǎng)里。事實(shí)上,康師傅已連續七年成為中國航天事業(yè)合作伙伴,并持續和中國航天基金會(huì )展開(kāi)深度合作。

  成為“合作伙伴”,在品牌的廣告營(yíng)銷(xiāo)玩法中從不罕見(jiàn)。對大部分品牌而言,這種合作模式本質(zhì)上就是品牌作為冠名商或贊助商出現,借此獲得更高曝光和背書(shū)。

  但康師傅與航天這一IP的合作并非是簡(jiǎn)單的營(yíng)銷(xiāo)。經(jīng)歷七年合作,康師傅已與航天IP深度融合,從產(chǎn)品生產(chǎn)標準到企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念都在對接航天標準、對標航天品質(zhì)。堅持做一碗“航天品質(zhì)中國面”,這成為了一種康師傅所呈現出的品牌合作新樣本。

  第一部分:對接航天標準,成就一碗面的航天品質(zhì)

  真正開(kāi)始探訪(fǎng)天津工廠(chǎng)前,撒貝寧像每一位普通消費者一樣,非常好奇地向康師傅夢(mèng)想探索樂(lè )園館長(cháng)陳源提出了一個(gè)疑問(wèn):“為什么康師傅和航天事業(yè)始終是緊密聯(lián)系在一起的?”

  這個(gè)問(wèn)題的答案,在撒貝寧探訪(fǎng)的過(guò)程中逐漸清晰了起來(lái)。

  航天事業(yè)作為極為嚴謹的系統工程,向來(lái)是要從試驗、測試、訓練環(huán)節開(kāi)始就做到極致,嚴控一切風(fēng)險。在面向小朋友展開(kāi)的航天科普課上,撒貝寧也分享自己是如何通過(guò)體驗航天訓練項目,體會(huì )到了航天員的嚴謹認真和對航天事業(yè)的熱忱。

  而食品生產(chǎn)亦是如此,追求嚴謹細致、精益求精、深耕細作,康師傅也將航天的嚴謹作風(fēng)運用在了面上。

  在康師傅的透明工廠(chǎng)中,撒貝寧看到壓延環(huán)節對面條厚度的誤差控制達到了微米級別,安檢環(huán)節更是“克克計較”。在生產(chǎn)車(chē)間,員工要換上嚴密防護的工作服并經(jīng)歷洗手、烘干、消毒五個(gè)環(huán)節才能進(jìn)入,一桶方便面想要走出車(chē)間也需要六道檢驗工序。而即便是料包投放,康師傅也有嚴謹的“小心思”:油包被細心投放在蔬菜包和粉包中間,不直接接觸面餅才能防止被面餅扎破造成污染。

  作為方便面幾十年“老朋友”的撒貝寧對此都不禁感慨道:“我之前從來(lái)沒(méi)發(fā)現這些細節,但是康師傅卻能始終站在消費者的角度思考每一個(gè)細節,不斷思考如何找到最優(yōu)解。”

撒貝寧走進(jìn)康師傅容器面生產(chǎn)車(chē)間

  嚴謹的態(tài)度是基礎,對于技術(shù)的追求則是品牌不斷進(jìn)階的核心力量。硬核的航天技術(shù)也被康師傅運用在了方便面的制作上,只為持續升級產(chǎn)品以此來(lái)給到消費者更好體驗。

  為航天而生的FD技術(shù),現已被康師傅成功運用于配料包制作當中,在食用時(shí)最大化復原食材的本來(lái)味道,又能長(cháng)期儲存。另外,康師傅所應用的熬制高湯萃取技術(shù)和RP技術(shù)也來(lái)自航天領(lǐng)域,在應用中可以更好地提升其超高端產(chǎn)品的口味。如康師傅紅燒牛肉面的配料包中的牛肉粒就采用了航天FD凍干技術(shù);高端產(chǎn)品“御品盛宴”則采用了RP技術(shù),能更大程度鎖住美味肉汁,一經(jīng)推出便獲得眾多消費者的好評。

  一切正如撒貝寧所言:技術(shù)找對使用場(chǎng)景可以發(fā)揮巨大的價(jià)值,康師傅使用航天技術(shù),給中國人帶來(lái)了航天品質(zhì)的中國面。

撒貝寧參觀(guān)透明工廠(chǎng)

  以航天精神不斷引領(lǐng)品質(zhì)發(fā)展,用航天品質(zhì)持續驅動(dòng)產(chǎn)品升級,兩者貫穿康師傅生產(chǎn)全環(huán)節,終成為了康師傅這一民族品牌的核心力量。

  第二部分 中國面,民族品牌的最佳價(jià)值詮釋

  當然,并非所有品牌都能稱(chēng)得上是“民族品牌”。

  如今國內很多新銳品牌都是憑借著(zhù)營(yíng)銷(xiāo)短暫爆紅,但后續卻難以解決復購低、口碑難保持的問(wèn)題,本質(zhì)上還稱(chēng)不上是真正的“品牌”。而同時(shí)有太多品牌雖然有業(yè)績(jì)、有生意,但在形成廣泛的品牌認知度和影響力方面仍有欠缺。

  康師傅能夠稱(chēng)之為民族品牌,不僅是因為其已成為方便面行業(yè)的大品牌、老品牌,真正的關(guān)鍵在于品牌對于做“中國面”這一定位的堅守。

  所謂“中國面”,首先自然是要把握國人口味。

  事實(shí)上,“做適合中國人口味方便面”的這一愿景伴隨了康師傅幾十年的成長(cháng)和發(fā)展,成為了陪伴幾代人成長(cháng),深存于國人的味覺(jué)記憶中。撒貝寧在探訪(fǎng)中也分享到,小時(shí)候父母不怎么在家,他就泡方便面和妹妹一起吃;上大學(xué)后,方便面也成為了出國參加比賽的自己和同學(xué)們“中國胃”的最好慰藉。這一碗泡面,見(jiàn)證了個(gè)人成長(cháng),亦見(jiàn)證了國家幾十年的發(fā)展。

撒貝寧品嘗多種口味方便面

  其次,之所以稱(chēng)為“中國面”,也是因為康師傅對于中華飲食文化的傳承。

  回到節目的最開(kāi)始,撒貝寧一進(jìn)門(mén)就被陳館長(cháng)拉著(zhù)做了個(gè)小游戲——區域產(chǎn)品對對碰:東北地區的小雞燉蘑菇、華東地區的鮮蝦魚(yú)板面、華北地區的西紅柿打鹵面、華中一帶的泡椒牛肉面……這些中國人熟知的口味都被康師傅凝結在了一桶桶的方便面中。

  豐富的產(chǎn)品背后,是康師傅對中國大江南北地方特色口味的深入研究,使國人無(wú)論走到哪里,都能找到屬于自己家鄉的味道。這也是康師傅一直被消費者堅定選擇的一大重要原因。根據《2023全球品牌足跡報告》顯示,康師傅以82.4%家庭滲透率及8.19億消費者觸及數,已連續11年位列“中國消費者十大首選品牌榜單”前三。

《2023全球品牌足跡報告》頒獎現場(chǎng)

  而除了國人口味把握和傳統文化傳承,值得強調的是,助力民族事業(yè)發(fā)展,其實(shí)是作為民族品牌的一大歷史使命。

  自2017年成為中國航天事業(yè)合作伙伴后,康師傅就攜手中國航天基金會(huì )舉辦了“航天精神中華行”,為全國性航天科普展的舉辦拉開(kāi)了序幕。7年以來(lái),康師傅不斷開(kāi)展科普展、航天科普進(jìn)校園、航天夢(mèng)想體驗營(yíng)等活動(dòng)。

  在探訪(fǎng)中,撒貝寧看著(zhù)孩子們參加活動(dòng)的一張張笑臉也十分感慨:“這些孩子的夢(mèng)想從小就有強大的力量來(lái)支持,他們的身體健康有康師傅的食品安全做保障,夢(mèng)想也在這些科普活動(dòng)中有了未來(lái)。”

  在產(chǎn)品上踐行品質(zhì)化發(fā)展道路,以實(shí)際行動(dòng)加固民族品牌的定位和口碑;在做民族事業(yè)上持續投入,作為其發(fā)展的助推器。康師傅與民族同步發(fā)展,正是作為民族品牌的應有之義。

  結尾:做航天品質(zhì)中國面,未來(lái)征途是星辰大海

  從夢(mèng)想探索樂(lè )園出發(fā),到透明工廠(chǎng)再到深入車(chē)間,撒貝寧此行終得結論:“一碗是最接地氣的方便面,一個(gè)是高大上的載人航天事業(yè),二者的結合恰好是中國人浪漫情懷的展現——無(wú)論我們走多遠,心永遠在家里。在未來(lái)星辰大海的時(shí)代,中華民族在宇宙中會(huì )走得越來(lái)越遠,但無(wú)論走到哪里,我們都會(huì )帶著(zhù)屬于家鄉的味道、童年的味道,而這也正是民族情懷的味道,讓我們不會(huì )忘記自己出發(fā)的地方。”

  攜手走過(guò)七年,康師傅與中國航天事業(yè)的合作愈發(fā)深厚。緊密連接的背后,體現的不僅是品牌常年關(guān)注民族事業(yè)發(fā)展的民族情懷,更重要的是詮釋了以航天精神為導向,與民族事業(yè)同發(fā)展的新時(shí)代品牌形象。和航天工程不斷探索宇宙讓國人為之自豪一樣,康師傅也成為了讓國人認可和信賴(lài)的民族品牌。

       紅商網(wǎng)優(yōu)質(zhì)內容還將同步分發(fā)到公眾號、視頻號、頭條號、西瓜抖音、網(wǎng)易號、搜狐號、企鵝號、百家號、好看視頻、新浪微博等國內主力流量平臺。

      東治書(shū)院2024級易學(xué)文士班(第二屆)報名者必讀
      『獨賈參考』:獨特視角,洞悉商業(yè)世相。
      【耕菑草堂】巴山雜花土蜂蜜,愛(ài)家人,送親友,助養生
      解惑 | “格物致知”的“格”到底是什么意思?
      ❤❤❤【拙話(huà)】儒學(xué)之流變❤❤❤
      易經(jīng) | 艮卦究竟在講什么?兼斥《翦商》之荒謬
      大風(fēng)水,小風(fēng)水,風(fēng)水人
      ❤❤❤人的一生拜一位好老師太重要了❤❤❤
      如何成為一個(gè)受人尊敬的易學(xué)家?
      成功一定有道,跟著(zhù)成功的人,學(xué)習成功之道。
      關(guān)注『書(shū)仙笙』:結茅深山讀仙經(jīng),擅闖人間迷煙火。
      研究報告、榜單收錄、高管收錄、品牌收錄、企業(yè)通稿、行業(yè)會(huì )務(wù)
      ★★★你有買(mǎi)點(diǎn),我有流量,勢必點(diǎn)石成金!★★★